Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration — Conseil départemental d'Ille-et-Vilaine · Réf. O035261019000017

Fonctions :

En tant qu' agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.

Missions générales :

A ce titre, vous assurerez les missions suivantes :

• Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs
• Participer au service de restauration

Avant le service :

• Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs

Pendant le service :

• Servir, desservir sur la ligne de self
• Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge
• Utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie

Après le service :

• Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition

Missions spécifiques :

D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’agent.es nécessitant une adaptation de l’organisation.

• Participer au poste d’accueil
• Assurer l'entretien du linge
• Participer aux opérations de magasinage et de déménagements
• Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine) et du matériel (chariot d’entretien)

Spécificités du poste :

Amplitude horaires :

lundi, mardi, jeudi : 9h00 - 11h00/ 11h30 - 18h15

Mercredi : 7h00 - 13h30

Vendredi : 9h00 - 11h00/ 11h30 - 17h45

mercredi : 8h30 - 13h30

Temps de travail :

Temps annualisé :

Agent.e non logé.e : 1567 heures annuelles (jours de fractionnement déduits), dont 1 jours consacrés à des temps de formation ou d’information.

Agent.e logé.e par nécessité absolue de service poste simple : 1706 heures annuelles (jours de fractionnement déduits), dont 3 jours consacrés à des temps de formation ou d’information.

Connaissances :

• Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP
• Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail
• Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels
• Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien
• Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective
• Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)

Formation :

• Aide à la personne
• Maintenance et hygiène des locaux
• Métiers de l'hygiène et environnement
• Métiers de la restauration

Aptitudes requises :

• Qualités relationnelles
• Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe
• Organisé.e et soigneux.se
• Discrétion et maitrise de soi
• Disponibilité

Rémunération mensuelle à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.