Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration — Conseil départemental d'Ille-et-Vilaine · Réf. O035261027000132

Fonctions :

En tant qu' agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.

Missions générales :

À ce titre, les missions suivantes pourront vous être confiées :

1. Réaliser l'entretien des locaux :

• Assurer le nettoyage et l’entretien courant des salles de classe, bureaux, couloirs, sanitaires, ainsi que des espaces extérieurs

2. Participer au service de restauration :

Avant le service :

-Participer au dressage des tables et à l’alimentation des lignes de self.

Pendant le service :

-Servir et desservir sur la ligne de self.

-Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.

Après le service :

-Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel mis à disposition.

Missions spécifiques :

Vous serez amené.e à réaliser d'autres missions:

• Assurer des tâches d'aide-cuisinier, aider à la préparation des repas.
• Assurer l'entretien du linge, repassage et gestion des vêtements professionnels
• Participer à l'entretien courant des équipements (tunnel de lavage, lave-batterie, chariots, etc.) en réalisant de petites réparations
• Sortir les poubelles et nettoyer les containers chaque semaine
• Aider aux opérations de magasinage et de déménagement
• Accomplir toutes autres missions demandées en cas de besoin, en fonction des nécessités du service

Spécificités du poste :

Lors de votre prise de poste la ventilation de vos taches sera organisée ainsi:

• Missions principales (80 % du temps):
• Entretien des locaux (55 %)
• Participation au service de restauration (25 %)

Missions spécifiques (20 % du temps):

• Aide-cuisinier (10 %) si besoin
• Entretien du linge (5 %)
• Autres missions ponctuelles selon les nécessités du service

Cette ventilation peut évoluer selon les besoins du service.

Temps annualisé.

Horaires de travail en semaines scolaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi 8h45/11h – 11h30 /18h00 et le mercredi 6h30/12h30

Connaissances :

• Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP
• Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail
• Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels
• Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien
• Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective
• Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)

Formation :

Aide à la personne.

Maintenance et hygiène des locaux.

Métiers de l'hygiène et environnement.

Métiers de la restauration.

Aptitudes requises :

• Qualités relationnelles
• Avoir le goût du contact
• Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe
• Etre organisé.e et soigneux.se
• Discrétion et maitrise de soi
• Disponibilité et ponctualité

Jury de recrutement prévu le lundi 30 novembre 2026 après-midi.

Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.