Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration — Conseil départemental d'Ille-et-Vilaine · Réf. O035261102000014

Fonctions :

En tant qu’agent·e polyvalent·e d’entretien et de restauration, vous contribuez chaque jour au service public en garantissant un environnement sûr, propre et accueillant pour les élèves et toute la communauté éducative.

Missions générales :

À ce titre, vous assurerez les missions suivantes :

Entretien des locaux :

• Nettoyer et entretenir les salles de classe
• Selon les nécessités du service, participer à l’entretien des installations sportives, des bureaux, des circulations, des sanitaires, ainsi que des espaces extérieurs
• Assurer la mission de lingerie

Participation au service de restauration :

Avant le service :

• Aider à la préparation des repas, dresser les tables et alimenter les lignes de self

Pendant le service :

• Servir et desservir sur la ligne de self
• Gérer la laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, emploi optimal des produits et matériels, vérification de la propreté, tri à la sortie

Après le service :

• Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel utilisé

Missions spécifiques :

Des missions spécifiques peuvent également vous être confiées :

• Maintenance du matériel : participer à de petites opérations pour maintenir en bon état de fonctionnement les installations (ex. : hottes de cuisine) et le matériel (ex. : chariots d’entretien)
• Opérations logistiques : participer au magasinage et aux déménagements
• Entretien du linge : gérer le linge, y compris le repassage et la gestion des vêtements professionnels
• Référent.e entretien : assurer un rôle de coordination et de suivi des opérations d’entretien
• Poste d’accueil : participer à l’accueil des usagers et des visiteurs
• Prévention : exercer la fonction d’assistant.e de prévention
• Renfort cuisine : soutenir l’équipe de cuisine en tant qu’aide-cuisinier

D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’agent.es, nécessitant une adaptation de l’organisation.

Spécificités du poste :

Poste non logé

Temps annualisé : 1567 heures jours de fractionnement déduits

Horaires de travail hors vacances scolaires:

Lundi-mardi-jeudi-vendredi 6h30-16h

Mercredi 6h30-13h

Rémunération mensuelle à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse

Des journées de permanence sont à prévoir à chaque période de vacances scolaires.

Connaissances :

• Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP
• Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail
• Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels
• Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien
• Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective
• Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)

Formation :

Aide à la personne.

Maintenance et hygiène des locaux.

Métiers de l'hygiène et environnement.

Métiers de la restauration.

Aptitudes requises :

• Qualités relationnelles
• Avoir le goût du contact
• Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe
• Etre organisé.e et soigneux.se
• Discrétion et maitrise de soi
• Disponibilité et ponctuel.le

Le jury de recrutement aura lieu le Mardi 8 Décembre après-midi.