Responsable de cafétéria H/F — CROUS de l'Académie de Créteil
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En bref
Responsable de cafétéria H/F — CROUS de l'Académie de Créteil, à Créteil (Val-de-Marne). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie B. Poste ouvert aux contractuels. Candidatures jusqu'au 31/12/2026.
Détails
| Type | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
|---|---|
| Employeur | CROUS de l'Académie de Créteil Enseignement supérieur et recherche |
| Fonction publique | Fonction publique de l'État |
| Poste | Responsable de cafétéria H/F |
| Catégorie | B |
| Métier(s) | Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas |
| Famille de métiers | Relation à l'usager |
| Lieu de travail | Créteil (Val-de-Marne) CRETEIL |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
| Télétravail | Non |
| Poste à pourvoir le | 01/10/2026 |
| Rémunération | À partir de 2 000 € brut par mois |
| Publiée le | 09/11/2026 |
| Date limite de candidature | 31/12/2026 — encore 46 jours |
| Référence | 2026-2424777 |
| Source | Choisir le service public |
Les missions
Missions principales :
Co-responsable de l'organisation et de la gestion d'une cafétéria.
Activités principales
Diriger une ou plusieurs personnes.
Former ses collaborateurs.
Assurer une bonne présentation des vitrines.
Tenir la caisse.
Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations.
Réceptionner et contrôler les marchandises (aspects qualitatif et quantitatif).
Assurer la tenue des stocks (entrées/sorties).
Participer à l'accueil et à l'information des usagers.
Participer à la définition des besoins en matériels et équipements des locaux.
Veiller au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité et y participer.
Profil recherché
Qualités requises :
Maîtrise de l'organisation du travail.
Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe.
Connaissances liées à l'accueil des clients.
Capacité à réaliser des recettes de boissons chaudes améliorées.
Connaissance des règles d'hygiène générale, d'hygiène et de diététique alimentaires, ainsi que des normes de sécurité en vigueur.
Connaissance et maîtrise de l'utilisation des machines à café et à thé.
Connaissance des produits lessiviels et du matériel d'entretien.
L'employeur se présente
Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Le Crous est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Oeuvres Universitaires et Scolaires).
Les deux missions principales du Crous de l'académie de Créteil sont, d'une part, de favoriser la réussite de tous les étudiants, d'autre part, de contribuer à l'attractivité des établissements d'enseignement supérieur de l'académie. Le Crous de Créteil intervient dans le cadre de ses missions au sein d'une académie dynamique et en pleine expansion, composée de 3 départements (Seine-et-Marne - 77 ; Seine-Saint-Denis - 93 ; Val-de-Marne - 94,) et qui accueille plus de 175 000 étudiants à la rentrée 2025, soit le 5ème effectif national, et plus de 50 000 boursiers.
Il gère 5 900 places d'hébergement, sert 2,5 millions d'équivalent repas annuellement dans les différentes structures de restauration universitaire (restaurants, cafétérias, libres-services, brasseries, vente à emporter).
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : Choisir le service public, offre 2026-2424777 publiée le 09/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 14/11/2026.