Responsable de réfectoire (h/f) — Mairie du Tampon
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Jusqu'au 15/11 · dernier jour aujourd'huiCatégorie CTemps non complet, 28h00 hebdomadaire2 postes
En bref
Responsable de réfectoire (h/f) — Mairie du Tampon, au Tampon (La Réunion). Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps non complet, 28h00 hebdomadaire. Candidatures jusqu'au 15/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - création d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie du Tampon Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Responsable de réfectoire (h/f) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe |
| Métier(s) | Responsable d'office |
| Famille de métiers | Restauration collective > Accueil des convives en restauration collective |
| Lieu de travail | Le Tampon (La Réunion) 256 rue Hubert Delisle, Le Tampon |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps non complet, 28h00 hebdomadaire |
| Poste à pourvoir le | 23/11/2026 |
| Nombre de postes | 2 postes |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 15/10/2026 |
| Date limite de candidature | 15/11/2026 — dernier jour aujourd'hui |
| Référence | O974261015000019 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité hiérarchique du responsable de secteur, est en charge de :
- Veiller au bon fonctionnement de l'école en terme d'hygiène et de sécurité
- Organiser le service de restauration scolaire
- Planifier les tâches des agents des écoles
- Assurer la surveillance des élèves
Missions et conditions d'exercice
- Activités et tâches :
- Gestion du fonctionnement de l'école
- Service de restauration scolaire
- Entretien des locaux
- Organisation administrative
- Participation à la vie collective
- Activités hors temps scolaire
- Positionnement avec les autres services ou directions/services extérieurs :
- Relations avec les services de la direction, le responsable de secteur, les directeurs d'écoles
- Relations avec les prestataires extérieurs de service et services techniques de la collectivité : maintenance et réparation des matériels, dératisation, analyses microbiologiques et potabilité
- Quotité de travail : Temps complet
- Conditions de travail particulières :
- Temps de travail annualisé
- Gestion du temps arythmique : horaires réguliers
- Activités hors temps scolaire : mercredis, périodes de vacances scolaires
- Participation à l'organisation des manifestations de la collectivité hors temps scolaire
- Congés hors temps scolaire
- Sujétions particulières liées à l'emploi : Niveau sonore élevé pendant les pauses méridiennes
Profil recherché
- Compétences professionnelles :
° Gestion du fonctionnement de l'école :
- Veiller à la sécurité des élèves pendant la garderie du matin et sur la pause méridienne
- Veiller à la sécurité des équipements
- Interpeller le responsable de secteur pour toute anomalie
° Service de restauration scolaire :
- Veiller au bon fonctionnement et au respect du matériel
- Veiller à l'approvisionnement du restaurant scolaire en denrées, vérifier les quantités livrées
- Réceptionner les conteneurs de denrées alimentaires
- Maintenir les BPH (Bonnes Pratiques de l'Hygiène) dans le respect de la réglementation
- Tenir à jour les documents réglementaires liés à l'HACCP
- Organiser la préparation du restaurant scolaire pour l'accueil des élèves au déjeuner
- Assurer le service
- Nettoyer et entretenir quotidiennement le matériel, le restaurant et la cuisine satellite
- Veiller au respect des consignes en matière d'économie d'énergie (eau, lumière) et de tri sélectif
- Créer un climat de convivialité dans le réfectoire et dans la cour
- Connaître les règles en matière d'accueil des enfants présentant des allergies ou des intolérances alimentaires (PAI : Plan Accueil Individualisé)
° Entretien des locaux :
- Veiller au respect de la réglementation et des consignes données en la matière
- Gérer les stocks de produits d'entretien : réceptionner le matériel et les produits d'entretien et d'hygiène, vérifier les quantités livrées, approvisionner les points de lavage des mains en savon liquide et papier selon les consignes du responsable
- Participer à l'entretien des locaux et du matériel
- Veiller à la qualité du nettoyage et des désinfections
- Appliquer les protocoles en vigueur
° Organisation administrative :
- Veiller au respect du planning et répartir les tâches entre le personnel
- Assurer le pointage des rationnaires
- Transmettre les informations aux agents
- Veiller et faire respecter la mise en œuvre des règles de sécurité au travail
- Rédiger des rapports
- Tenir des entretiens mensuels avec les agents dans le cadre de leur évaluation annuelle
- Remplir, classer et tenir au propre les classeurs HCCP
° Participation à la vie collective :
- Se tenir informé de ce qui relève de la vie de l'école
- Faire respecter les règlements intérieurs
- Veiller à la mise en œuvre des règles de sécurité au travail (port des équipements de protection, besoin en EPI, ...)
- Mettre en place le service minimum d'accueil (SMA) lors des mouvements de grève
- Connaître les gestes de premiers secours
° Activités hors temps scolaire :
- Participer à l'organisation de manifestations
- Organiser et participer à l'entretenir les locaux après des intempéries
- Participer aux formations
- Organiser l'ouverture de l'école pour toutes interventions
- Expérience exigée sur le poste ou équivalent : Faible
- Technicité/expertise requise par le poste : Intermédiaire
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O974261015000019 publiée le 15/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.