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Agent d'approvisionnement - Emlyon F/H — CROUS Lyon

Rhône · Toutes les offres de cet employeur

Jusqu'au 07/12 · encore 23 joursCatégorie C
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En bref

Agent d'approvisionnement - Emlyon F/H — CROUS Lyon, dans le Rhône. Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie C. Poste ouvert aux contractuels. Candidatures jusqu'au 07/12/2026.

Détails

TypeEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
EmployeurCROUS Lyon
Enseignement supérieur et recherche
Fonction publiqueFonction publique de l'État
PosteAgent d'approvisionnement - Emlyon F/H
CatégorieC
Métier(s)Serveuse / Serveur
Famille de métiersRelation à l'usager
Lieu de travailRhône
1 Poste sur Lyon 7
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
TélétravailNon
Poste à pourvoir le04/01/2027
Rémunération« Contractuels : Selon les grilles du Crous · Fonctionnaires : Catégorie C »
L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le02/11/2026
Date limite de candidature07/12/2026 — encore 23 jours
Référence2025-2129473
SourceChoisir le service public

Les missions

Mission principale

Seconder le responsable de l’approvisionnement qu’il peut être appelé à suppléer

Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures

Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs

Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité

S’assurer de la qualité des livraisons

Activités principales

  • Réceptionner les livraisons,
  • Contrôler la conformité qualitative et quantitative des marchandises
  • Vérifier les températures des produits selon la réglementation
  • Signaler toute anomalie au responsable
  • Ranger les marchandises dans les zones de stockage adaptées
  • Assurer la rotation des stocks (FIFO / DLC)
  • Réaliser les inventaires
  • Préparer les commandes internes
  • Distribuer les marchandises aux différents secteurs de production
  • Effectuer, si nécessaire, les livraisons vers des sites extérieurs
  • Respecter les règles HACCP
  • Veiller au maintien de la chaîne du froid
  • Assurer la propreté des locaux de stockage
  • Respecter les règles de sécurité au travail
  • Porter les équipements de protection individuelle (EPI)
  • Archiver les bons de livraison et documents de traçabilité
  • Participer au nettoyage des locaux logistiques
  • Apporter un soutien ponctuel aux autres services de restauration lorsque les nécessités de service l'exigent
  • Assurer l’allotissement des denrées en export

Contraintes particulières de travail :

  • Calendrier d’ouvertures et de fermetures défini selon les activités de l'Emlyon
  • Congés payés imposés selon les périodes de fermetures de la cafétéria
  • Pause méridienne prise selon l’organisation du service
  • Possibilité de redéploiement ponctuel sur un autre site du secteur en cas de besoin

Profil recherché

Savoir-faire

  • Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d’entretien etc…
  • Connaissance des techniques de rangement et de déstockage
  • Connaissance des critères de péremption
  • Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d’hygiène alimentaire en vigueur

Savoir-être

  • être ponctuel et assidu
  • être organisé
  • savoir travailler en équipe
  • être rigoureux

Niveau d'études demandé

Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Conditions particulières d'exercice

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé sur d'autres sites ou réaliser d'autres activités en lien avec la restauration.

L'employeur se présente

Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif de 654 agents, qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant, et de la restauration universitaire, au profit des étudiants de l’Académie de Lyon.

Le Crous de Lyon gère 42 résidences, 12 restaurants et 23 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 80 Millions d’euros, dont un peu plus de 31 Millions d’euros au titre de la masse salariale.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : Choisir le service public, offre 2025-2129473 publiée le 02/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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