Agent polyvalent de restauration (h/f) — Mairie de Chassieu
Chassieu · Toutes les offres de cet employeur
En bref
Agent polyvalent de restauration (h/f) — Mairie de Chassieu, à Chassieu (Rhône). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 27/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie de Chassieu Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Agent polyvalent de restauration (h/f) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe |
| Métier(s) | Agent de restauration |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Chassieu (Rhône) 60 RUE DE LA REPUBLIQUE, Chassieu |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Télétravail | Non |
| Poste à pourvoir le | 27/11/2026 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 28/10/2026 |
| Date limite de candidature | 27/11/2026 — encore 13 jours |
| Référence | O069261028000803 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Le service de restauration municipale est chargé de la gestion de la cuisine centrale et des restaurants scolaires. Il a en charge la préparation et le service des repas sur le temps scolaire, ainsi que certaines manifestations municipales.
Missions et conditions d'exercice
- Réceptionner les plats en liaison chaude et froide
- Maintenir et/ou remise en température des préparations culinaires à l’avance
- Mettre en place du self-service (entrées, fromages, desserts),
- Mettre en place des réfectoires
- Participer aux missions de service et d’accompagnement des convives
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
- Entretient des locaux et les matériels
- Assurer la préparation, le service et le nettoyage en satellite pendant les vacances scolaires (rotation-planning annualisation)
- Participer sur la base du volontariat aux manifestations municipales pour assurer le service
Moyens mis à disposition
- Matériels et équipements liés au système de production (liaison chaude ou froide) et au type de service (à table, self-service) tenue professionnelle, EPI
Conditions et contraintes d’exercice
Station debout prolongée, port de charges lourdes répétitif, travail au froid (10/12°C)
Profil recherché
Niveau et domaine de formation requis
Formation HACCP
Les Savoirs
Paquet hygiène (HACCP)
Les grammages des composantes du repas (GEMRCN, PNNS, Loi égalim)
Les Savoir-faire
-Conditions de remise des repas au consommateur
-Techniques d'assemblages, découpes, présentation des plats
-Techniques de service en salle selon organisation de l'équipement, service en self ou en plat.
-Nettoyage du matériel et des locaux selon les procédures et le plan de nettoyage déterminés
-Gestion des produits d'entretien et du petit matériel.
-Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance
-Capacité à lire les procédures de travail (consignes de sécurité, règles d'hygiène, régime alimentaire individuel ...) et à retranscrire les auto-contrôles réalisés sur les documents d'enregistrement correspondants.
Respecter :
- Les grammages à servir
- Les règles d'hygiène,
- Les principes de nettoyage, de désinfection et l'usage des produits,
- La sécurité liée aux techniques d'entretien,
- Les procédures de travail et notes de services,
Les Savoir-être
-Sens du service public,
-Ponctualité, disponibilité et mobilité en fonction des effectifs,
-Dynamisme, sens des responsabilités, esprit d'initiative,
-Qualités relationnelles avec les enfants, les familles et les différentes équipes impliquées dans les restaurants (ATSEM, enseignants, cuisine centrale),
-Communiquer avec bienveillance
-Respecter la hiérarchie,
-Discrétion professionnelle,
-Maîtrise de soi en toutes circonstances devant les enfants,
-Contribuer à créer une ambiance rassurante, sereine et chaleureuse pour les enfants
-Savoir écouter l’interlocuteur, analyser sa demande, y répondre de manière courtoise : communiquer avec bienveillance
-Savoir être rigoureux et méthodique, disponible dans les moments de pointe
-Savoir gérer les tensions et les conflits internes
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
Autres offres ouvertes — Mairie de Chassieu
Assistante du service RH et gestionnaire formation
Mairie de Chassieu · ChassieuJusqu'au 10/12 · encore 26 joursLudothécaire
Mairie de Chassieu · ChassieuJusqu'au 10/12 · encore 26 joursSecond de cuisine (h/f)
Mairie de Chassieu · ChassieuJusqu'au 05/12 · encore 21 joursAssistant(e) Maire, Elus (es), Direction générale et Cabinet (h/f)
Mairie de Chassieu · ChassieuJusqu'au 04/12 · encore 20 joursATSEM (h/f)
Mairie de Chassieu · ChassieuJusqu'au 28/11 · encore 14 joursRéférent / Coordinateur des structures de loisirs (h/f)
Mairie de Chassieu · ChassieuJusqu'au 28/11 · encore 14 jours
Offres similaires dans le Rhône
Chef de cuisine
Service du commissariat des armées · LimonestDate limite : voir l'offreCuisinier à la cuisine centrale
Mairie de Meyzieu · MeyzieuJusqu'au 06/12 · encore 22 joursAgent polyvalent auprés des personnes âgées
Centre communal d'action sociale Mulatiere · La MulatièreJusqu'au 06/12 · encore 22 joursAgent(e) de restauration et d'hôtellerie polyvalent(e) au cercle mixte de gendarmerie
Région de gendarmerie Auvergne Rhône Alpes · Sathonay-CampJusqu'au 31/12 · encore 47 joursSecond de cuisine (h/f)
Mairie de Chassieu · ChassieuJusqu'au 05/12 · encore 21 joursChef de cuisine (H/F)
Métropole Lyon · LyonJusqu'au 04/12 · encore 20 jours
Toutes les offres d'emploi Cuisine et restauration collective dans le Rhône →
Source : emploi-territorial.fr, offre O069261028000803 publiée le 28/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 14/11/2026.